【調理プログラム】秋の味覚を満喫！むき栗でかんたんモンブランづくり🌰✨

みなさん、こんにちは！
千葉県柏市の自立訓練（生活訓練）事業所「ディーエンカレッジ柏キャンパス」です🍁

朝晩は少しずつ涼しくなり、秋の深まりを感じる季節になりましたね。
柏キャンパスでは先日、季節の味覚を楽しみながら生活スキルやコミュニケーションを育む「秋の調理プログラム」を実施しました！

今回挑戦したのは、秋スイーツの定番「モンブラン」です！

「モンブランを手作りするのは難しそう…」と思われるかもしれませんが、
今回は市販の「むき栗」を活用し、手軽に本格的な味を楽しめる工夫を取り入れたレシピで挑戦しました。

みんなで協力！モンブランづくりの調理の様子

まずはハンドミキサーを使い、生クリームをしっかりと泡立てていきます。

「これくらいで大丈夫かな？」「次は交代しましょう！」など、利用者様同士で声を掛け合いながら、
滑らかなクリームに仕上げていきました。

次に、つぶしたむき栗と合わせたマロンペーストを絞り袋に入れ、
タルト生地の上へ丁寧にぐるぐると絞っていきます！

最後に栗をトッピングしたら……見た目も華やかな絶品モンブランの完成です！(実際の写真です📷✨)

香ばしいタルト生地の上に、栗の風味がギュッと詰まった濃厚なマロンペーストとつやつやのむき栗がのって、
本当にお店で売っているような素晴らしい味になりました🌰✨
完成した瞬間は、キャンパス内から「わあ、美味しそう！」「本当に自分で作れた！」と、
たくさんの嬉しそうな声と笑顔があふれました。

参加された利用者さんの感想とプログラムの成果

完成した後は、みんなで楽しみにしていた試食タイム！
和気あいあいとした雰囲気のなか、参加された利用者さんからは嬉しいお声がたくさん上がりました。

・「とってもおいしくて大満足です！」
・「こんなに簡単にスイーツが作れるとは思わなかった！」
・「手軽で美味しいから、ぜひ家でも作ってみたいです」

今回の調理プログラムは、ただ料理を作るだけでなく
「役割分担やコミュニケーション」
「手軽にできる料理を通して自宅での自炊や生活力を高めるきっかけづくり」
としても大変好評でした。

秋の味覚をしっかり堪能しながら、みんなで同じ楽しい思い出を共有できた充実した時間となりました♪

自立訓練（生活訓練）ディーエンカレッジ柏キャンパスで一緒に挑戦してみませんか？

ディーエンカレッジ柏キャンパスでは、季節を感じられるイベントや自炊に役立つ調理プログラムをはじめ、
日常生活の定着や就労に向けた多様な自立訓練プログラムを定期的に開催しています。

安心・安全な環境（半個室9部屋完備）のなかで、
ご自身の「やってみたい！」というタイミングに合わせてステップアップしていただけます。

「キャンパスの雰囲気を一度見てみたい」
「どのようなプログラムがあるのか聞いてみたい」

という方は、ぜひお気軽に見学・体験・ご相談にお越しください！

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